Майонез постный

Описание

Классический рецепт предполагает наличие яиц, но если вы не едите их или придерживаетесь поста, то этот ингредиент можно смело заменить. В основе приготовления постного майонеза – орехи, горчица, уксус и обычная питьевая вода. Такой майонез можно долго хранить в холодильнике

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Орехи предварительно замочите на 3-4 часа, затем перелейте в дуршлаг и отложите в сторону.

2. 2

   Шаг 2

   В чашу блендера выложите орехи, измельченный чеснок, влейте сок одного лимона, яблочный уксус, добавьте горчицу и соль.

3. 3

   Шаг 3

   Взбивайте до образования однородной консистенции, понемногу вливайте воду, чтобы добиться нужной гладкой консистенции.

4. 4

   Шаг 4

   Готовый майонез переложите в банку и храните в холодильнике несколько дней.