Майонез по Дюкану
Описание
Домашний соус готовится просто и быстро. Майонез по Дюкану рекомендуется всем, кто следит за своим весом и придерживается принципов здорового питания. Майонез подходит для заправки салатов и приготовления различных закусок. Готовить его просто, в пошаговом рецепте подробно рассказано, как это сделать Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Отделите желтки пяти яиц, поставьте их на "водяную баню", нагрейте при помешивании, до загустения.
- 3
Шаг 3
Измельчите зелень укропа и чеснок.
- 4
Шаг 4
Влейте к желткам уксус и воду.
- 5
Шаг 5
Взбейте загустевшие желтки с уксусом и водой.
- 6
Шаг 6
Добавьте в желтковую смесь натуральный йогурт или мягкий творог.
- 7
Шаг 7
Добавьте туда же горчицу, поперчите по вкусу, взбейте.
- 8
Шаг 8
Добавьте в массу измельченный чеснок и укроп, еще раз взбейте.
- 9
Шаг 9
Майонез по Дюкану готов.