Майонез из сметаны с желтками
Описание
Минимум ингредиентов — отличный результат. Ароматный майонез с легкой горчинкой и кислинкой идеален для заправки картофельных салатов, салатов с куриными яйцами, отварного мяса и т.д. Готовится он буквально за 10-15 минут при наличии отварных куриных яиц Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Сметану можно приобрести любой жирности, горчицу — зерновую.
- 2
Шаг 2
Сметану любой жирности выложите в глубокую емкость. Очистите отварные куриные яйца от скорлупы, промойте в воде и разделите на желтки и белки. Желтки добавьте в сметану.
- 3
Шаг 3
Всыпьте горчичный порошок, влейте лимонный сок или выжмите сок из нескольких ломтиков лимона.
- 4
Шаг 4
Всыпьте соль и молотый черный перец. По желанию вы можете использовать и другие специи и пряности.
- 5
Шаг 5
Тщательно все перемешайте вилкой или венчиком, чтобы желтки полностью вмешались в сметану.
- 6
Шаг 6
Выложите приготовленный майонез в соусник и охладите в холодильнике примерно 30 минут.