Маффины с яблоками и отрубями
Описание
Для маффинов можно использовать любые отруби. В моем случае – это ржаные. С такими отрубями маффины отдаленно напоминают пряник. Кстати яблоки, можно нарезать на мелкие кусочки и добавить в тесто. Выбирайте по вкусу и угощайте своих близких вкусной выпечкой Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чаше смешайте отруби, молоко и растительное масло. Хорошо размешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте яйца, ванилин, сахар. Взбейте миксером.
- 4
Шаг 4
Добавьте крупно дробленые орехи, муку, разрыхлитель для теста.
- 5
Шаг 5
Хорошо перемешайте с помощью миксера. Тесто должно получиться густым, вязким и однородным.
- 6
Шаг 6
Формы для маффинов смажьте сливочным маслом или вложите бумажные формочки. Разложите тесто на 1/2 от объема формочки. В серединку, на тесто, разложите очищенные дольки яблок.
- 7
Шаг 7
На яблоки выложите оставшиеся тесто, разровняйте. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
- 8
Шаг 8
По истечении времени проверьте готовность маффинов деревянной шпажкой. При прокалывании она должна быть сухой.
- 9
Шаг 9
Готовые маффины переложите на блюдо. Выпечку можно подавать как тёплой, так и полностью охлажденной.
- 10
Шаг 10
Выпечка готова. Подавайте к чаю.