Маффины с кабачком и сыром
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Маффины с кабачком и сыром получаются очень нежными по структуре, сытными и невероятно вкусными. Любители кабачков будут от этого блюда в полном восторге. Своим рецептом я докажу, что из кабачков получаются не только различные оладьи и блины (хотя их я тоже всегда много делаю), но и вкусные маффины, более полезные, поскольку запекаются в духовке, а не жарятся на сковороде. Ну что ж, давайте готовить, а рецепт, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кабачок натрите на крупной терке.
- 3
Шаг 3
Сыр твердый также натрите на крупной терке и добавьте к кабачку.
- 4
Шаг 4
Разбейте 2 яйца, добавьте молоко, немного растительного масла, по щепотке соли и перца. Хорошенько перемешайте массу.
- 5
Шаг 5
Затем добавьте муку, манку и разрыхлитель. Хорошенько перемешайте, чтобы масса стала полностью однородной.
- 6
Шаг 6
Вот такой должна получиться кабачковая масса.
- 7
Шаг 7
Формы для кексов смажьте растительным маслом и выложите кабачковое тесто. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут до появления золотистой корочки.
- 8
Шаг 8
Маффины с кабачком и сыром готовы. Подавать можно как горячими, так и охлажденными.