Маффины классические от Юлии Высоцкой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Влажные маффины, приготовленные по этому рецепту, получаются супермягкими, воздушными и практически невесомыми. Если вы любите простую и вкусную домашнюю выпечку, то этот рецепт шоколадных маффинов явно для вас. Попробуйте приготовить, это очень вкусно и просто Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В емкости разломайте шоколад на кусочки, добавьте сливочное масло и молоко, расплавьте на водяной бане.
- 2
Шаг 2
Перемешайте до однородности, дайте остыть до комнатной температуры.
- 3
Шаг 3
Отдельно в миске смешайте муку, сахар и соду.
- 4
Шаг 4
В другой миске взбейте яйцо со сливками.
- 5
Шаг 5
Яично-сливочную массу смешайте с мукой.
- 6
Шаг 6
Добавьте остывший шоколад, перемешайте до однородности.
- 7
Шаг 7
Разлейте тесто по формам и поставьте в разогретую до 170 градусов духовку, выпекайте маффины 20 минут.