Луково-яблочный соус
Описание
Универсальная заправка для салатов и горячих блюд. Луково-яблочный соус — это прекрасное дополнение для мясных блюд и блюд из птицы. Простой и ароматный, он обязательно вам полюбится и станет неотъемлемой частью вашего меню. Яблоки для этого соуса лучше использовать кислые, а если вам нравится однородный соус, просто измельчите его блендером Подавайте соус к мясу, рыбе или используйте как заправку для салата.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. На фото изображены основные ингредиенты, которые потребуются для приготовления соуса. Плюс прованские травы, соль, перец и лавровый лист.
- 2
Шаг 2
2. Лук очистите и порежьте кубиками.
- 3
Шаг 3
3. На сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло. Добавьте лук, обжарьте до золотистости.
- 4
Шаг 4
4. Примерно такого цвета у вас должен получиться лук.
- 5
Шаг 5
5. Яблоко очистите от кожуры, натрите на крупной терке и добавьте к луку.
- 6
Шаг 6
6. Далее добавьте лавровый лист, соль, перец по вкусу и щепотку прованских трав. Залейте 350 миллилитрами воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 40 минут.
- 7
Шаг 7
7. Через 40 минут добавьте оставшуюся воду и смешанные с мукой сливки. Томите на плите еще примерно 10 минут.
- 8
Шаг 8
8. В конце приготовления, удалите лавровый лист. Соус готов, можно подавать его к столу!