Соусы
Луковая подлива для котлет
20 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Минимум ингредиентов — отличный результат. Ниже я расскажу подробнее, Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук нарежьте на мелкие кубики. Растопите в сковороде масло и пассируйте 7-10 минут до прозрачности. Зажаривать лук не нужно!
- 3
Шаг 3
Добавьте муку, перемешайте. Посолите, поперчите, приправьте паприкой и мускатным орехом. Еще раз перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте воду, доведите до кипения. Постоянно помешивайте в процессе.
- 5
Шаг 5
Затем добавьте сметану и потушите подливу примерно 2 минуты. На этом этапе подливка уже готова.
- 6
Шаг 6
Дополнительно подливку можно измельчить блендером до однородной консистенции.
- 7
Шаг 7
Луковая подлива для котлет готова.