Лук с уксусом
Описание
Идеально для запасов на зиму. Этот пикантный маринованный лук делает любые блюда более насыщенными и ароматными. Сочетание уксуса, соли и сахара создает идеальный баланс между кислым и сладким. Просто нарежьте лук, залейте маринадом, дайте настояться — и ваш лук готов! К тому же его можно хранить в холодильнике до 10 дней, а взять абсолютно любой сорт. Этот яркий и хрустящий акцент отлично подходит к мясу, салатам или даже как самостоятельная закуска. Попробуйте, и ваше блюдо заиграет новыми красками Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления лука с уксусом.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук почистите, сполосните и порежьте полукольцами.
- 3
Шаг 3
В кастрюлю высыпьте соль и сахар.
- 4
Шаг 4
Влейте в кастрюлю теплую кипяченую воду и все перемешайте до растворения кристаллов.
- 5
Шаг 5
Влейте в кастрюлю яблочный уксус и перемешайте. Если не любите кислый лук, можно добавить немного меньше.
- 6
Шаг 6
Нарезаный лук выложите в чистую, сухую банку, не приминая. Залейте лук маринадом, закройте крышкой и уберите в холодильник для маринования не менее чем на один час. Но полностью он наберет свой вкус после 24 часов маринования.
- 7
Шаг 7
Лук с уксусом готов!