Лук-батун на зиму
Описание
Простой способ заготовить впрок. Делюсь простым способом, как можно приготовить лук-батун на зиму. В замороженном виде лук может храниться от трех месяцев до полугода. Но, честно говоря, возможности проверить не было: сколько бы я ни пыталась заготовить лука на зиму, всегда он израсходовался очень быстро. Возможно, причина кроется в универсальности этой заготовки: такой лук можно добавлять в супы и салаты, можно запекать с мясом и рыбой, а можно им просто посыпать гарниры! Вкусно и легко
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Тщательно перебираем лук, выбираем зеленые побеги без изъянов: не должно быть желтых кончиков, признаков паразитов, и т.д.
- 2
Шаг 2
2. Хорошо моем, даём воде стечь. Нарезаем лук как можно мельче.
- 3
Шаг 3
3. Укладываем в пластиковые чистые судочки или в чистые пакеты. Желательно замораживать маленькими порциями, так как повторной заморозке лук не подлежит.
- 4
Шаг 4
4. Зимой достаем пакетик, размораживаем и добавляем в салаты, в первые блюда или в гарниры!