Лучший шашлык из баранины
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Этот замечательный шашлык из баранины отлично разнообразит ваши вылазки на природу. Помимо того, что вы получите прекрасное блюдо, вы получите удовольствие от приготовления. Благодаря специям мясо приобретает аутентичный вкус. Прекрасно подойдет и на обед, и на ужин, например, с соусом и лавашом Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Начинаем приготовление вкуснейшего шашлыка из баранины с подготовки ингредиентов. Для этого очищаем и мелко рубим лук. Мясо промываем, отбиваем и нарезаем тонкими пластами. Ребра делим на кусочки, курдюк также нарезаем.
- 2
Шаг 2
Теперь смешиваем лук, мясо, специи, соль и воду. Тщательно перемешиваем мясо, лук, специи, соль, воду и отправляем шашлык мариноваться в холодильник на 3-4 часа.
- 3
Шаг 3
Теперь выкладываем мясо на рабочую поверхность, чередуя его с ребрами и курдюком.
- 4
Шаг 4
Нанизываем шашлык на 3 шампура.
- 5
Шаг 5
Обжариваем шашлык на мангале, а тем временем нарезаем лук тонкими кольцами и заправляем солью, паприкой и уксусом. Оставляем на 15 минут.
- 6
Шаг 6
Бараний шашлык жарим на протяжении 7-8 минут. Прорезаем мясо между шампурами.
- 7
Шаг 7
Бараний шашлык готов, Подавать его нужно с маринованным луком.