Лучший рецепт теста для пельменей
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Тесто для пельменей обязательно должно быть эластичным. Это необходимо для того, чтобы его можно было очень тонко раскатать. Приготовленное по этому рецепту тесто можно хранить в холодильнике или в морозилке продолжительное время. Чтобы узнать, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Пшеничную муку высшего сорта просейте через сито и поместите в миску. Добавьте к ней соль и перемешайте оба ингредиента.
- 2
Шаг 2
Сделайте в муке углубление и вбейте в него сырое куриное яйцо.
- 3
Шаг 3
Перемешайте яйцо вилкой так, чтобы оно немного "схватилось" с мукой.
- 4
Шаг 4
Влейте в углубление в муке с взбитым яйцом чистую питьевую воду.
- 5
Шаг 5
Замесите тесто. Оно не должно прилипать к рукам, поэтому добавляйте муку по мере необходимости. Скатайте тесто в шар и накройте пищевой пленкой, дайте ему отдохнуть полчаса и приступайте к лепке пельменей.