Лососевые кармашки
Описание
Если на носу праздник (день рождения или Новый год, например), главное меню вы уже составили, но не можете придумать, чем украсить стол, чем сделать его более праздничным, то лососевые кармашки - это то, что вам надо. Берем филе этой замечательной рыбки, проделываем несколько нехитрых процедур - и действительно праздничное, эффектное и красивое блюдо готово
Инструкция
- 1
Шаг 1
Традиционно, начинаем со знакомства с ингредиентами. Вот они, любимые.
- 2
Шаг 2
Начинаем с подготовки филе. Филе моем, срезаем с чешуи.
- 3
Шаг 3
Нарезаем филе на порционные кусочки - такие, как показано на фото.
- 4
Шаг 4
Каждый кусочек разрезаем тонким маленьким ножом таким образом, чтобы получился своеобразный кармашек. Для наглядности смотрите фото.
- 5
Шаг 5
Теперь мелко-мелко рубим наши креветки.
- 6
Шаг 6
Аналогичным образом поступаем и с чесноком.
- 7
Шаг 7
Шпинат тоже мелко рубим и смешиваем с чесноком и креветками. Перемешиваем.
- 8
Шаг 8
Получившейся смесью аккуратно начиняем наши кармашки.
- 9
Шаг 9
Выкладываем кармашки в форму для выпекания, застланную фольгой.
- 10
Шаг 10
Смешиваем молоко, соевый соус и измельченный укроп.
- 11
Шаг 11
Получившимся соусом заливаем нашу рыбку.
- 12
Шаг 12
Накрываем рыбу в соусе листом фольги.
- 13
Шаг 13
Выпекаем 20 минут при 180 градусах. Рыба не должна становиться сухой - пускай внутри остается слегка сыроватой. Это же лосось.
- 14
Шаг 14
Готовые кармашки рекомендую подавать с небольшой порцией риса и зеленым салатом. Приятного праздничного аппетита, уважаемые! :)