Лосось, запеченный с овощами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. При желании можно брать стейки любой рыбы, желательно с минимумом костей. Овощи тоже можно добавлять и менять: уместны здесь будут кружки кабачка или баклажана Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Стейки лосося помойте, замаринуйте в лимонном соке, посыпьте перцем. Оставьте минут на 20.
- 2
Шаг 2
2. Картофель почистите и нарежьте кружками. У меня обычный и розовый картофель.
- 3
Шаг 3
3. Жаропрочную форму смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями. Форму советую брать побольше. Я не рассчитала с толщиной стейков, и пришлось все переложить и взять более глубокую форму.
- 4
Шаг 4
4. Выложите в форму картофель.
- 5
Шаг 5
5. Лук почистите и нарежьте полукольцами.
- 6
Шаг 6
6. Выложите половину лука на картофель. Посолите, поперчите.
- 7
Шаг 7
7. Батат почистите и нарежьте тонкими кружками.
- 8
Шаг 8
8. Выложите следующим слоем.
- 9
Шаг 9
9. Помидоры нарежьте кружками и выложите на батат.
- 10
Шаг 10
10. Затем оставшийся лук.
- 11
Шаг 11
11. Смешайте сметану с майонезом и травами.
- 12
Шаг 12
12. Выложите следующим слоем. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
- 13
Шаг 13
13. Сыр натрите и посыпьте рыбу с овощами. Запекайте еще 10 минут.
- 14
Шаг 14
14.