Лосось, запеченный с моцареллой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Красная рыба хороша в любом виде, не так ли? А вы пробовали запекать лосося с мягкой моцареллой? А ведь получается очень вкусно, поверьте! Процесс приготовления очень простой и быстрый, рыба получается сочной, ароматной и мягкая моцарелла отлично сочетается с ней. Готовим, пробуем и наслаждаемся Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Из такого вот стейка (грамм на 300-350) мы приготовим отличное блюдо. Разделим стейк на две части, удалим кости.
- 2
Шаг 2
2. И сделаем прорези в каждом кусочке рыбы.
- 3
Шаг 3
3. Солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем базиликом. Можно готовить сразу, а можно оставить рыбу в специях минут на 10-15.
- 4
Шаг 4
4. Отрежем от шарика моцареллы несколько ломтиков.
- 5
Шаг 5
5. Отрезаем два листа фольги, каждый смажем растительным маслом. Выложим в центр кусочек рыбы и в прорезь вставим ломтики моцареллы.
- 6
Шаг 6
6. Заворачиваем фольгу, оставив небольшое отверстие. И отправляем рыбу в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15-20.
- 7
Шаг 7
7. Минут за 5 до окончания времени запекания можно открыть фольгу. В итоге мы получаем вот такую сочную рыбку.
- 8
Шаг 8
8. По-моему, к такой рыбке прекрасно подойдут свежие овощи, а вы как считаете?