Лосось в китайском соусе, запеченный в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Красная рыба - это штука, которую просто нельзя не любить. Готовится быстро и просто, получается - легкой, нежирной и вкусной. Что мне еще нравится в красной рыбе - испортить ее практически невозможно, можно экспериментировать с самыми разнообразными соусами и маринадами - и получится все равно вкусно. Очередное оригинальное и очень вкусное блюдо из лосося - лосось в китайском соусе, запеченный в духовке. Лосось, приготовленный по этому рецепту, приобретает целую гамму восточных ароматов и вкусовых тонов, а также получается традиционно нежным и мягким. Удачи в приготовлении! :) Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешиваем все ингредиенты для китайского соуса - все, кроме филе лосося. Хорошенько перемешиваем, можно даже слегка взбить венчиком, чтобы все равномерно смешалось.
- 2
Шаг 2
Небольшую часть соуса (примерно 1 маленькую чашку) отливаем - он нам еще пригодится.
- 3
Шаг 3
Красивые, вымытые кусочки филе лосося выкладываем в плотно закрывающийся пакет.
- 4
Шаг 4
Наливаем туда весь соус, за исключением небольшого количества, отложенного для других целей.
- 5
Шаг 5
Плотно заворачиваем пакет - и отправляем рыбу мариноваться в холодильник как минимум на 2 часа.
- 6
Шаг 6
Оставшееся небольшое количество соуса переливаем в маленькую кастрюльку, доводим до кипения и увариваем на медленном огне примерно до половины. Этим соусом мы будем поливать готовую рыбу.
- 7
Шаг 7
Замаринованную рыбу выкладываем на лист фольги. Если запекаете в духовке - то достаточно 15 минут при 180 градусах, если на гриле - то по 3 минуты с каждой стороны.
- 8
Шаг 8
Готовую рыбу достаем из духовки, слегка остужаем.
- 9
Шаг 9
Подаем, полив уваренным соусом из кастрюльки. :)