Горячие блюда
Лосось со шпинатом и изюмом
25 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Разогреть духовку до 230 градусов. Выложить кедровые орехи на листе для выпечки, обжарить в духовке, перемешивая время от времени, пока они не станут слегка золотистого цвета, 5 до 7 минут. Убрать из духовки и отложить в сторону. Между тем смешать изюм и лимонную цедру в небольшой миске, залить кипятком, накрыть крышкой и отложить в сторону. Выложить филе лосося на листе для выпечки, приправить солью и перцем. Выпекать от 8 до 10 минут. Тем временем процедить жидкость с изюма и лимонной цедры. Вернуться изюм и цедру в миску, добавить лимонный сок, кедровые орехи, петрушку и масло. Приправить солью и перцем, перемешать. Разделив равномерно, выложить шпинат на четыре тарелки, сверху выложить филе лосося и лимонную приправу