Лосось с соусом из авокадо
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Лосось с соусом из авокадо - это блюдо, которое стоит взять на заметку тем, кто придерживается диетического питания. Лосось сам по себе - пища весьма легкая, а лосось, приготовленный по этому рецепту, и подавно. Соус очень здорово сочетается с рыбой, оттеняет ее вкус. Что касается гарнира, то лично я советую подавать овощи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала, чистим лук и морковь. Морковь нарезаем кружочками, лук - полукольцами.
- 2
Шаг 2
Берем широкую кастрюлю, наливаем туда литр воды, кладем порезанные овощи, лавровый лист, соль и перец. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим еще 5 минут.
- 3
Шаг 3
Из стейков при помощи пинцета удаляем мелкие косточки.
- 4
Шаг 4
Кладем стейки в кастрюлю с овощами и варим 7 минут на медленном огне.
- 5
Шаг 5
Авокадо очистить и нарезать на небольшие кусочки.
- 6
Шаг 6
В чашу блендера складываем авокадо, йогурт, цедру и сок лайма, немножечко соли.
- 7
Шаг 7
Взбиваем соус из авокадо до однородной консистенции.
- 8
Шаг 8
С уже готовых стейков снимаем шкуру. Кладем стейк на тарелку, поливаем соусом из авокадо и подаем с овощным гарниром.