Лосось с салатом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Надоели привычные блюда и хочется чего-нибудь нового, с ярким вкусом? Советую приготовить рыбу с салатом, ведь это блюдо вполне подходит и для обеда, и для ужина. Салат будем делать необычный, он получается освежающим и сытным и отлично подходит к рыбе, запеченной в азиатском стиле. рассказываю, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очистим рыбу, промоем и обсушим её бумажными салфетками.
- 2
Шаг 2
Очистим лук, чеснок и перец чили от семян. Добавим в чашу блендера соевый соус, лук, чеснок, чили и лимонный сок.
- 3
Шаг 3
Измельчаем все, затем добавим китайскую приправу "5 вкусов" и перемешаем.
- 4
Шаг 4
Выкладываем получившуюся массу в жаропрочную посуду, а сверху выложим рыбу и вдавим ее в соус. Отправим запекаться в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.
- 5
Шаг 5
Измельчаем вяленые помидоры, выкладываем в кастрюльку и насыпаем булгур. Добавим соль и заливаем 2 стаканами воды.
- 6
Шаг 6
Варим минут 5, пока практически вся жидкость не испарится. Затем снимаем с огня, накрываем крышкой и оставим минут на 10.
- 7
Шаг 7
Отрезаем листья фенхеля, а толстую часть нарежем на кусочки.
- 8
Шаг 8
В чашу блендера выложим кусочки фенхеля и измельчим, затем добавим нарезанные листья фенхеля, оливковое масло, тмин и лимонный сок. Перемешаем.
- 9
Шаг 9
Перемешаем булгур, чтобы он стал более рассыпчатым, и выложим его в миску. Добавляем фенхель и зерна граната. Приправляем по вкусу солью и молотым перцем, перемешиваем.
- 10
Шаг 10
Достаем запеченную рыбу, снимаем остатки соуса.
- 11
Шаг 11
И подаем к столу с освежающим салатом из булгура.