Лосось под соусом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Лосось – это тот вид рыбы, который не бывает сырым. Есть множество блюд, в которых он подается именно сырым или еле-еле прожаренным. Мой способ приготовления не только вкусный, но еще и полезный, ведь готовлю рыбу в пароварке, соответственно — без грамма жира. Соус «Тартар» придаст блюду нужную пикантность и изысканность Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Лимон мою и нарезаю кружочками толщиной в 2-3 миллиметра каждый.
- 2
Шаг 2
2. Стейки лосося мою и вытираю салфетками, посыпаю их с двух сторон молотым перцем и солью.
- 3
Шаг 3
3. Готовлю в мультиварке с функцией «Пароварка». Заливаю в чашу необходимое количество воды, выкладываю стейки на специальный поддон, кладу сверху по 2-3 кусочка лимона, а также сбрызгиваю рыбу лимонным соком. Выставляю специальную программу и время — 20 минут.
- 4
Шаг 4
4. Пока готовятся стейки, займусь приготовлением соуса: в чашу блендера наливаю майонез и горчицу сладкую, отправляю туда же порезанные маринованные огурчики.
- 5
Шаг 5
5. Измельчаю все ингредиенты до однородной массы, чтобы не попадались крупные куски огурца.
- 6
Шаг 6
6. Готовую рыбу подаю вместе с отварным рисом и смазываю приготовленным соусом «Тартар».