Лосось по-шведски
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Безумно вкусно подавать лосось по-шведски с гарниром из зеленого горошка или отварного картофеля, с макаронами. Блюдо готовится очень быстро, главное — дать рыбному филе промариноваться в лимонном соке хотя бы 30 минут Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Филе лосося разморозьте, если покупали в замороженном виде, но лучше всего использовать охлажденное филе.
- 2
Шаг 2
Филе лосося промойте в воде и обсушите бумажными салфетками. Выложите в глубокую емкость и выжмите из части лимона лимонный сок, предварительно нарезав 3-4 ломтика для запекания. Всыпьте соль и молотый черный перец. Тщательно обпанируйте кусочки рыбы в этом маринаде и оставьте на 30 минут.
- 3
Шаг 3
Затем выложите измельченную зелень укропа и натрите ей рыбное филе.
- 4
Шаг 4
Разогрейте духовку до 180 градусов, выложите на рыбу ломтики лимона, нарежьте сливочное масло мелкими кусочками и добавьте в форму для запекания к рыбе. Укроп с филе смывать не нужно — рыба запекается прямо в нем. Главное — не увеличивайте нагрев, иначе нарезка зелени обуглится!
- 5
Шаг 5
Запеките лосось примерно 15-20 минут, крупные кусочки запекайте чуть больше по времени.
- 6
Шаг 6
Выложите филе лосося на тарелку и подайте к столу горячим. Можно дополнить хлебом или овощным гарниром.