Лосось на гриле
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Лосось на гриле готовится следующим образом. Очищенное филе лосося надо замариновать на 20 минут, посыпав перцем и солью. Затем обжарить на гриле до готовности. К лососю можно подать жареные на гриле овощи, приготовленное в домашних условиях масло с лимоном и укропом и дольку лимона Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сначала приготовим масло с укропом для лосося. Те, кто в масле к лососю не заинтересован, перепрыгивайте сразу к 9-ому шагу. Размягченное масло выложите в небольшую мисочку.
- 2
Шаг 2
2. Хорошенько разомните масло ложкой.
- 3
Шаг 3
3. Лимон промойте и снимите цедру.
- 4
Шаг 4
4. Промойте укроп и мелко нарежьте.
- 5
Шаг 5
5. Цедру лимона и нарезанный укроп замешайте с маслом.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте в масло свежемолотого черного перца и еще раз перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. Готовое масло выложите на фольгу, пергаментную бумагу или пищевую пленку.
- 8
Шаг 8
8. Заверните и пальцами придайте форму прямоугольника. Положите в холодильник.
- 9
Шаг 9
8. Филе лосося посыпьте перцем и солью. Разрежьте на острые кусочки. Оставьте рыбку минут на 20.
- 10
Шаг 10
9. Приготовьте мангал. Можно жарить лосось и в духовке на решетке. Смажьте решетку оливковым маслом. Выложите кусочки лосося шкуркой вниз и жарьте в течение 5-6 минут.
- 11
Шаг 11
10. Переверните и жарьте еще 5-6 минут.
- 12
Шаг 12
11. Подавайте лосось с овощами и маслом.