Лоренский пирог с курицей
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Тесто замесите и охладите. Лук, кабачки и заранее приготовленное куриное мясо обжарьте в сковороде. Раскатайте тесто, выложите начинку. Выпекайте пирог в духовке Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В миску вбейте яйцо. Добавьте масло сливочное (комнатной температуры), быстро взбейте.
- 2
Шаг 2
Просейте муку, разрыхлитель. Замесите быстро тесто. Влейте немного воды. Добавьте соли и быстро замесите тесто. Тесто положите в пакет и отправьте в холодильник на 1 час.
- 3
Шаг 3
У нас выйдет вот такое тесто. Кладем его в пакет и оставляем в холодильнике на 1 час.
- 4
Шаг 4
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле.
- 5
Шаг 5
К обжаренному луку добавляем кабачки, нарезанные на ваше усмотрение. Жарим все вместе.
- 6
Шаг 6
К овощам добавляем предварительно приготовленное куриное мясо. Я его запекала, но можно взять и отварное.
- 7
Шаг 7
Тесто тонко раскатайте. Я накрыла тесто пищевой пленкой и катала его под ней (скалка поверх пленки). Тесто раскаталось тонко и не липло к скалке. После пласт теста перенесите в форму. Сформируйте бортики.
- 8
Шаг 8
Выложите остывшую начинку на тесто. Распределите. Взбейте яйца. Залейте пирог сверху яйцом. Слегка посыпьте специями. Разогрейте духовку до 180 градусов, и запекайте пирог до готовности.
- 9
Шаг 9
Подайте к столу, слегка остудив.