Лодочки из слоеного теста
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Пирожки получаются вкусными, сытными и красивыми. Их можно подать и к праздничному столу, и для легкого перекуса на полдник и завтрак Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Тесто достаньте из морозильника и оставьте размораживаться при комнатной температуре. Картофель отварите в мундирах, немного остудите, очистите.
- 2
Шаг 2
2. Фарш обжарьте на разогретом растительном масле до румяной корочки по 1 минуте с двух сторон.
- 3
Шаг 3
3. Сыр натрите на терке. Огурец нарежьте мелкими кубиками. Картофель нарежьте на мелкие кубики или разомните в пюре.
- 4
Шаг 4
4. Тесто разрежьте на 8 равных квадратиков, раскатайте немного каждый, и сделайте два надреза вдоль, отступая по 1 см от края.
- 5
Шаг 5
5. В центр заготовки поместите начинку, сверху посыпьте тертым сыром. Сформируйте лодочки. Потяните полоски к центру, перекрестите над начинкой и расположите их внахлест на противоположные края.
- 6
Шаг 6
6. Смажьте заготовки пирожков слегка взбитым желтком. Разместите их на противне с пергаментом для выпечки. Поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут, до румяной корочки.
- 7
Шаг 7
7. Немного остудите пирожки.