Лодочки из кабачков с куриным фаршем и помидорами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Лодочки из кабачков с куриным фаршем - отличное летнее блюдо, которое подойдет на обед или ужин. Они получаются нежными и сочными. Готовятся просто и относительно быстро. Достаточно сделать фарш из куриного филе и овощей Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кабачки помойте, молодые с тонкой кожицей можно не чистить. Чайной ложкой удалите семена, оставляя с каждой стороны кабачка 6-7 мм бортик. Выложите кабачки в кастрюлю, налейте воду и немного её посолите. Доведите до кипения и проварите кабачки 3-4 минут. После достаньте из кастрюли и охладите.
- 2
Шаг 2
Приготовьте начинку для лодочек. Куриное филе помойте и пропустите через мясорубку.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук и морковь очистите и помойте, мелко нарежьте и выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Мякоть, которую вы достали из кабачка мелко нарежьте и добавьте в сковороду к луку и моркови. Только не всю, а 100-150 грамм. Тушите эти овощи на среднем огне, перемешивая 10-12 минут.
- 4
Шаг 4
После охладите и добавьте в куриный фарш.
- 5
Шаг 5
Посолите начинку для кабачков по вкусу, можно поперчить и хорошо перемешайте.
- 6
Шаг 6
Заполните кабачки приготовленным фаршем.
- 7
Шаг 7
Нарежьте помидоры и выложите на фарш.
- 8
Шаг 8
Запекайте кабачковые лодочки в духовке при температуре 180 градусах до готовности 40-45 минут.
- 9
Шаг 9
Любой твердый сыр натрите на терке и посыпьте им лодочки. Снова отправьте блюдо в духовку на пять минут, чтобы сыр расплавился.
- 10
Шаг 10
Лодочки из кабачков с фаршем и помидорами готовы.