Лодочки из кабачков
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Дружеская встреча или романтический вечер будут хорошо дополнены этим блюдом. Рецепт, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Выбирайте молодые кабачки, семена в них почти не видны. Помойте их и разрежьте вдоль на две половинки. Мякоть аккуратно вынимаете при помощи ложки, должна получиться форма лодочки.
- 2
Шаг 2
Займитесь начинкой: очистите морковь и лук, лук нарежьте маленькими кусочками, морковь натрите на крупной терке. На сковороде разогрейте растительное масло и до прозрачности спассеруйте лук, добавьте морковь, закройте крышкой и тушите на медленном огне минут пять.
- 3
Шаг 3
Теперь добавьте мясной фарш.
- 4
Шаг 4
Далее — кубики томатов, измельченную зелень, специи и соль. Все перемешайте и минут десять тушите.
- 5
Шаг 5
Вскипятите воду, минуты на три опустите туда кабачки. Противень смажьте растительным маслом, выложите туда лодочки из кабачков. Заполните их начинкой, желательно вместе с соком. Разогрейте духовой шкаф до 180С. Запекайте в нем кабачки 15-20минут. Как только кабачки пропекутся, противень выньте и посыпьте блюдо тертым сыром.
- 6
Шаг 6
Минут на десять поставьте противень еще в духовку, сыр должен расплавиться. После вынимаете его и даете кабачкам немного остыть.