Лодочки из баклажанов с сосисками
Описание
Такие баклажаны можно подать на закуску или в качестве самостоятельного блюда. Сосиски могут быть копчеными, вареными или любые другие по вкусу. Сорта сыра берите те, которые хорошо плавятся в духовке. Удачи вам в приготовлении этого замечательного блюда
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажан помойте и разрежьте вдоль на две части.
- 2
Шаг 2
Из каждой половинки баклажана удалите часть мякоти с помощью чайной ложки, оставляя бортики.
- 3
Шаг 3
Приготовьте начинку. Мякоть баклажана нарежьте кубиками и выложите в сковороду.
- 4
Шаг 4
Добавьте мелко нарезанный репчатый лук. Налейте подсолнечное масло и обжаривайте баклажаны с луком в течение 10 минут, помешивая.
- 5
Шаг 5
Помидор мелко нарежьте и отправьте в сковороду.
- 6
Шаг 6
Посолите по вкусу и тушите овощи еще 3-4 минуты.
- 7
Шаг 7
В половинки баклажана положите по сосиске, затем выложите в форму для запекания.
- 8
Шаг 8
Сверху распределите овощную начинку.
- 9
Шаг 9
Налейте в форму немного воды и отправьте баклажаны - лодочки в духовку, заранее разогретую до 190 градусов. Готовьте 40-45 минут.
- 10
Шаг 10
Выньте баклажаны из духовки и посыпьте тертым сыром.
- 11
Шаг 11
Верните баклажаны в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
- 12
Шаг 12
Замечательные баклажаны-лодочки с сосисками готовы.
- 13
Шаг 13
Вот так блюдо выглядит в разрезе.