Лодочки из баклажанов с курицей
Описание
Специально для вас - рецепт приготовления лодочек из баклажанов с курицей. В этом рецепте соединились простота приготовления и непревзойденный вкус овощей запеченных с мясом. Приготовить "лодочки" сможет каждый, даже неопытный повар. Готовьте на здоровье и удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны тщательно моем, разрезаем вдоль и удаляем мякоть. Баклажанные лодочки солим, чтобы не горчили. Оставляем на 10 минут.
- 2
Шаг 2
Мякоть баклажана нарежьте кубиками и посолите. Даем постоять 10 минут, затем отжимаем от сока, который выделился.
- 3
Шаг 3
К мякоти добавьте мелко порезанный лук, посолите и обжарьте на сухой сковороде, перемешивая.
- 4
Шаг 4
Курицу мелко нарезаем, добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Тушим на сухой сковороде 3-4 минуты.
- 5
Шаг 5
Соединяем баклажаны и куриное филе, а также сметану и укроп. Тушим 5-7 минут на медленном огне.
- 6
Шаг 6
Выложите на противень 6 кусочков фольги, на каждый кусочек кладем по лодочке (предварительно обмытой и обсушенной).
- 7
Шаг 7
Кладем в баклажаны начинку.
- 8
Шаг 8
Запекаем 1 час в разогретой до 180 градусов духовке. За 15 минут до готовности раскройте фольгу и присыпьте лодочки сыром.
- 9
Шаг 9
Можно подавать.