Лобстер
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Изучите рецепт приготовления лобстера в духовке. Самое сложное в обращении с подобными продуктами - разделка тушки. Лучше всего для этого приобрести специальные ножницы. Если боитесь варить его живьём, то покупайте сразу готового, а потом мы будем фаршировать блюдо и запекать под сыром. Невероятно вкусно Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лобстера отварите в кипячёной воде в течение 2-х минут.
- 2
Шаг 2
Остудите и отрежьте клешни.
- 3
Шаг 3
Клешню расколите, извлеките мясо.
- 4
Шаг 4
Также вытащите мясистую часть из фалангов пальцев.
- 5
Шаг 5
С брюшка срежьте пластинку.
- 6
Шаг 6
Затем извлеките мясо из хвоста, удалите кишку. Панцирь промойте, а внутренности выбросите.
- 7
Шаг 7
Всё мясо мелко нарежьте и выложите в миску.
- 8
Шаг 8
Растопите масло.
- 9
Шаг 9
Мелко нарубите чеснок и зелень.
- 10
Шаг 10
Сделайте начинку, смешав чеснок, мясо лобстера, масло и зелень.
- 11
Шаг 11
На противень выложите фольгу. Хвост, панцирь и клешни нафаршируйте начинкой.
- 12
Шаг 12
Сверху натрите сыр.
- 13
Шаг 13
Запекайте лобстера в духовом шкафу при 180 градусах в течение 15 минут.