Лобио из гороха
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Горох предварительно замочите в воде на 4-6 часов.
- 2
Шаг 2
Слейте воду, промойте горох и залейте чистой водой. Отварите горох до мягкости.
- 3
Шаг 3
Часть гороха и консервированной фасоли разомните вилкой, часть оставьте целым.
- 4
Шаг 4
Мелко порубите репчатый лук и кинзу, чеснок пропустите через пресс. Помидоры бланшируйте в горячей воде. Очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде и измельчите в мелкую крошку.
- 5
Шаг 5
Лук обжарьте на сковороде до прозрачности.
- 6
Шаг 6
Добавьте в сковороду помидоры. Приправьте всеми специями и посолите. Потушите пару минут.
- 7
Шаг 7
Затем горох и фасоль, кинзу, чеснок и грецкие орехи. Потушите все вместе 5 минут.
- 8
Шаг 8
Лобио из гороха готово, приятного вам аппетита!