Закуски
Лоббио
40 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецепт приготовления закуски из фасоли и грецких орехов Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Перебрать фасоль и замочить в холодной воде на ночь. Слить воду, фасоль промыть и, залив свежей водой, отварить до готовности.
- 2
Шаг 2
Переложить фасоль на дуршлаг, отвар сохранить.
- 3
Шаг 3
Лук и чеснок почистить и через мясорубку пропустить вместе с грецкими орехами. Кинзу помыть, обсушить и измельчить. Смешать фасоль, ореховую пасту и кинзу, приправить солью и перцем по вкусу. Если лобио получилось очень густым, влить несколько ложек отвара из-под фасоли.