Льняные лепешки
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Готовые лепешки сложите в пакет и храните не более 3 дней при комнатной температуре или 5-7 дней в холодильнике. Также лепешки можно заморозить и размораживать в микроволновке. Вкусно, просто и полезно Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если у вас нет льняной муки, то измельчите льняные семена в кофемолке до состояния муки.
- 2
Шаг 2
В подходящую посуду всыпьте льняную муку, добавьте специи. Специи можете взять по вашему вкусу.
- 3
Шаг 3
Добавьте соль и растительное масло.
- 4
Шаг 4
Влейте кипяток и быстро перемешайте тесто ложкой. Дайте ему остыть пару минут.
- 5
Шаг 5
Когда тесто станет не сильно горячим, замесите его и скатайте в шар.
- 6
Шаг 6
Разделите тесто на 4-5 частей. На лист пергамента выложите кружочек теста.
- 7
Шаг 7
Накройте вторым листом пергамента и раскатайте в тонкую лепешку.
- 8
Шаг 8
Чтобы получились идеально круглые тортильи, используйте тарелку или крышку от сковороды подходящего диаметра. Срежьте выступающие края теста. Остатки теста соберите, из них можно будет раскатать еще одну лепешку.
- 9
Шаг 9
Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите лепёшки на сковороду, обжарьте 1-2 минуты, а затем переверните и готовьте ещё около минуты.
- 10
Шаг 10
Таким образом приготовьте все лепешки. Чтобы они оставались мягкими, сложите их сразу горячими на тарелку и накройте полотенцем.
- 11
Шаг 11
Подавайте лепешки холодными.