Ливерные пирожки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Получившуюся выпечку я считаю универсальной. Она сочетается с горячим чаем, подойдёт в качестве обеда и даже ужина. А ещё изделия можно взять с собой на природу. Поэтому вам будет полезно узнать о том, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала в тёплой воде растворите дрожжи, сахар и ложку соли. Дайте смеси немного настояться.
- 2
Шаг 2
2. Затем порциями всыпьте муку, постоянно помешивая массу.
- 3
Шаг 3
3. Потом влейте масло. Замешайте тесто. Оставьте его в тёплом месте под полотенцем на 20 минут.
- 4
Шаг 4
4. Теперь сделайте начинку. Очищенный лук измельчите в кашицу.
- 5
Шаг 5
5. Так же поступите с ливером.
- 6
Шаг 6
6. Затем ливер переложите на сковороду. Добавьте к нему соль и перец.
- 7
Шаг 7
7. Обжарьте начинку в течение 4-5 минут до коричневого цвета, помешивая.
- 8
Шаг 8
8. Потом ливер перемешайте с луком. Начинка готова!
- 9
Шаг 9
9. Тем временем подошло тесто. Вымешайте его до единой консистенции и вновь оставьте при комнатной температуре на 1 час.
- 10
Шаг 10
10. После этого тесто раскатайте и разделите на 12 равных частей.
- 11
Шаг 11
11. Далее раскатайте каждый кусок теста в толстую лепёшку. В центр выложите начинку.
- 12
Шаг 12
12. Затем слепите пирожки в центре и немного их приплюсните.
- 13
Шаг 13
13. В глубокой сковороде разогрейте масло. Выложите в него изделия.
- 14
Шаг 14
14. Обжарьте пирожки по 3 минуты с каждой стороны. Всё готово!