Люля-кебаб в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Люля-кебаб - это кавказская котлета без хлеба и яиц, которую традиционно жарят на углях. Приготовить люля-кебаб в домашних условиях можно и без углей, здесь нас выручит духовка. Даже приготовленный в духовке, люля-кебаб отличается своим вкусом и ароматом от надоевших котлет. Рассказываю вам простой рецепт приготовления люля-кебаб в духовке. В моей семье этому блюду рады всегда. Надеюсь, что вам оно тоже придется по вкусу. Удачи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте мясо - помойте, очистите от пленок и нарежьте на кусочки.
- 2
Шаг 2
Лук и чеснок очистите и вместе с мясом пропустите через мясорубку.
- 3
Шаг 3
Добавьте в фарш яйца, соль, майонез и другие специи.
- 4
Шаг 4
Хорошо выместите фарш и поставьте в холодильник хотя бы на час. За это время мясо напитается ароматами специй.
- 5
Шаг 5
Включите духовку на 180 градусов и пусть нагревается. В это время будем формировать люля-кебаб. Разделите фарш на небольшие одинаковые порции и формируйте из каждой колбаску. Выкладывайте их на противень.Для красоты на каждой можно сделать небольшие надрезы. Ставим противень в духовку и запекаем люля 15 минут. Затем переворачиваем их на другую сторону и запекаем еще минут 15-20 до зарумянивания.