Люля-кебаб в аэрогриле
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Секрет хорошего люля-кебаба - в правильно подготовленном фарше. Его недостаточно перемолоть, его нужно еще и отбить. Он должен быть достаточно клейким, чтобы не разваливаться вокруг палочки. Поэтому я добавляю еще крахмала с молоком. Для приготовления люля-кебаба в аэрогриле советую использовать жидкий дым, он придаст незабываемый аромат костра вашему блюду. Смотрим рецепт Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Фарш прокрутите пару раз на мясорубке (у меня был говяжий).
- 3
Шаг 3
Измельчите лук и чеснок, а также зелень. Добавьте в фарш.
- 4
Шаг 4
Добавьте яйцо и сок половинки лимона.
- 5
Шаг 5
Потом специи. Смешайте молоко с крахмалом и тоже добавьте.
- 6
Шаг 6
Фарш отбиваем и отправляем в холодильник. На дно аэрогриля наливаем жидкий дым. Ставим среднюю решетку. Включаем разогрев. И начинаем лепить кебабы на палочки. Застилаем фольгой решетку и выкладываем кебабы.
- 7
Шаг 7
Ставим время 30 минут, скорость высокую и температуру 235 С. Через 15 минут кебабы переверните. Готовые люля-кебабы в аэрогриле подаем с гарниром из овощей или с макаронами.