Горячие блюда
Люля-кебаб на углях
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт приготовления люля-кебаба на углях перед вами, и я с радостью расскажу вам,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Через мясорубку пропустим лук, баранину и жир, добавим специи и измельченную кинзу, руками вымешаем мясную массу до однородности.
- 2
Шаг 2
2. Мешаем не менее 15 минут: это гарантия того, что кебаб не развалится. Аккуратно формируем колбаску, нанизываем ее на шампур или шпажку. Пусть в таком виде будучие люля-кебабы постоят в морозилке хотя бы полчаса.
- 3
Шаг 3
3. Ну а теперь перекладываем на решетку и готовим примерно полчаса или чуть больше на углях. Важно, чтобы они не горели при этом.
- 4
Шаг 4
4. Вот и все! Попробуйте!