Люля-кебаб на гриле
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить люля-кебаб на гриле совсем не сложно, но в этом блюде есть один секрет. Меня всегда интересовал вопрос, как фарш не падает с шампуров, ведь он готовится без добавления яиц. А весь секрет в том, что фарш нужно не только тщательно смешать, но и отбить. Для этого готовьте его в довольно просторной посуде. Берите в ладонь фарш и с силой бросайте его назад в чашку. Думаю минут 5-7 достаточно, чтоб добиться нужного состояния фарша. Люля-кебаб на гриле можно готовить не только в духовке, а даже лучше на гриле на воздухе в саду! Успехов и Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовить продукты. Помидоры используются на гарнир.
- 2
Шаг 2
Измельчить на блендере перец, лук, чеснок или мелко порезать. Смешать с фаршем и специями. Хорошо вымесить.
- 3
Шаг 3
Дайте мясу постоять 15 минут и нанижите люляшки на шампура.
- 4
Шаг 4
Духовку разогрейте до 200 градусов и запекайте примерно 45 минут.
- 5
Шаг 5
Подайте к столу.