Горячие блюда
Люля-кебаб из баранины в духовке
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вы еще не знаете, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Используйте жирную баранину, или же добавьте к бараньему фаршу пропущенное через мясорубку сало.
- 2
Шаг 2
Мелко нарежьте лук.
- 3
Шаг 3
Очищаем чеснок. Подготовим специи: кориандр, зиру и перец.
- 4
Шаг 4
Добавляем в фарш измельченный чеснок и специи. Тщательно перемешиваем и ставим фарш в холодильник на 1 час.
- 5
Шаг 5
Устанавливаем на противень решетку, застилаем ее фольгой. Разогреваем духовку до 200 градусов.
- 6
Шаг 6
На деревянных шпажках формируем кебабы, фарш прекрасно лепится. Кладем их на фольгу.
- 7
Шаг 7
Люля-кебаб запекается в духовке 40 минут. Через 20 минут переворачиваем их для равномерной прожарки.
- 8
Шаг 8
Подайте к столу.