Любительская колбаса в домашних условиях
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Любительская колбаса в домашних условиях - отличный способ побаловать своих домашних натуральным и вкусным продуктом. Перед отправкой ее в кастрюлю с кипятком хорошенько уплотните, чтобы вышел лишний воздух. Варите колбасу 40-50 минут, после чего дайте ей остыть и подавайте к столу Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Берем свинину и свежее сало. Нарезаем мясо и сало и перекручиваем на мясорубке.
- 2
Шаг 2
2. Чтобы колбаса не была слишком серой, натрите свеклу на терке и выдавите сок. полученный сок через марлю добавьте в фарш. Туда же отправьте мелко выдавленный чеснок, молоко и специи. Соль также добавьте по вкусу.
- 3
Шаг 3
3. Из фарша сделайте толстую колбаску и заверните ее в тетрапакет. Форму и длину палки вы должны сделать сами.
- 4
Шаг 4
4. Отправляем колбасу в кипяток вариться до готовности. В среднем колбаса варится не более 50 минут. Достаем ее из воды и даем остыть.
- 5
Шаг 5
5. Снимаем тетрапакет и колбаса готова к употреблению.
- 6
Шаг 6
6. Нарезаем колбасу и подаем к столу. Лучше, если колбаса постоит в холодильнике около часа.