Лисички в казане
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. При приготовлении грибов нужно сначала обязательно выпарить всю лишнюю жидкость. А если положить сразу все вместе: масло, лук и грибы, то получится почти несъедобное блюдо Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
У грибов отрежьте концы ножек и промойте под проточной холодной водой, если используете мороженные грибы, то заранее их разморозьте. Лучше мыть руками каждый гриб, тогда все грибы будут тщательно вымыты.
- 2
Шаг 2
Разрезать на части лисички не нужно, они и так небольшие, а при обжаривании станут еще поменьше.
- 3
Шаг 3
Переложите грибы в казан и поставьте на огонь.
- 4
Шаг 4
При обжаривании лисичек будет выделяться много жидкости, поэтому готовьте перемешивая, чтобы выпарилась вся лишняя влага.
- 5
Шаг 5
Вся жидкость выпарилась.
- 6
Шаг 6
Репчатый лук почистите, промойте, нарежьте полукольцами и обжарьте до прозрачности во всем количестве растительного масла.
- 7
Шаг 7
Когда в казане выпарится вся жидкость, добавьте обжаренный лук вместе с маслом, в котором он жарился.
- 8
Шаг 8
Хорошо перемешайте грибы с луком и готовьте еще 5 минут.
- 9
Шаг 9
Добавьте соль.
- 10
Шаг 10
Добавьте сметану.
- 11
Шаг 11
Готовьте еще 2-3 минуты, периодически перемешивая.
- 12
Шаг 12
Снимите казан с плиты, блюдо готово.
- 13
Шаг 13
Подавайте лисичке горячими с отварным картофелем, посыпав мелко нарезанной зеленью.