Лисички со сливками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления лисичек со сливками по этому простому рецепту понадобятся свежие лисички, репчатый лук, сливки жирностью 20% или 10% (на ваш вкус), масло и свежая зелень, например, укроп Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты. Лисички тщательно переберите и промойте. Лук репчатый почистите.
- 2
Шаг 2
Крупные грибы разрежьте на несколько частей, все грибы выложите в кастрюлю и отварите 10-15 минут с момента закипания жидкости.
- 3
Шаг 3
Затем откиньте отваренные лисички на дуршлаг.
- 4
Шаг 4
Лук нарежьте небольшими кубиками.
- 5
Шаг 5
Сковороду поставьте на средний огонь, растопите в ней сливочное масло, добавьте к нему растительное. Выложите в сковороду лук.
- 6
Шаг 6
Обжарьте его до золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
К луку добавьте грибы и огонь повысьте до большого.
- 8
Шаг 8
Грибы пустят воду, от нее надо избавиться. Когда вода выкипит, сделайте огонь меньше.
- 9
Шаг 9
Посолите.
- 10
Шаг 10
Поперчите.
- 11
Шаг 11
Добавьте сливки, постоянно помешивая. Доводить до кипения не надо. Добавьте нарубленный укроп, размешайте и выключите плиту.
- 12
Шаг 12
Можете подержать под крышкой пару минут. Лисички со сливками готовы!
- 13
Шаг 13
Подавайте к столу лисички горячими. Если желаете, чтобы сливочный соус получился более густым, введите в сливки ложку муки. Делать это надо медленно и постоянно помешивать.