Лисички, жареные с рисом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. К вашему вниманию простой рецепт приготовления лисичек, жареных с рисом. Блюдо чем-то напоминает известное всем ризотто. Благодаря изобилию ингредиентов, лисички с рисом получаются очень ароматными и сытными. Блюдо красиво выглядит на столе, а при подаче его надо посыпать измельченной зеленью. Хорошего дня Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Бульон нагреваем и держим теплым.
- 2
Шаг 2
Белые грибы залейте холодной водой на 1 час. Затем слейте воду, грибы обсушите и нарежьте полосками.
- 3
Шаг 3
Лук обжариваем до мягкости.
- 4
Шаг 4
Добавляем грибы и жарим еще пару минут.
- 5
Шаг 5
Кладем в сотейник рис, перемешиваем, чтобы он пропитался маслом.
- 6
Шаг 6
Теперь вливаем вино. По одному половнику вливаем в сотейник бульон, постоянно помешивая.
- 7
Шаг 7
На другой сковороде на сливочном масле обжарьте измельченный чеснок, добавьте лисички и жарьте 10-15 минут.
- 8
Шаг 8
Рис смешиваем с обжаренными лисичками и готовим под крышкой еще пару минут.
- 9
Шаг 9
Добавляем тертый пармезан и 25 г сливочного масла. Подаем к столу в тарелочках, присыпав зеленью.