Линь с шампиньонами в духовке
Описание
Линь - не очень популярная рыба, а зря. В Руси эта рыба очень ценилась. Ведь мясо этой рыбы - нежное и вкусное. Давайте приготовим линя в духовке и убедимся в этом сами. Предлагаю вам рецепт линя в духовке с фото. Читайте, смотрите и готовьте. Такое блюдо можно приготовить и к небольшому семейному празднику. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
С линя тщательно смываем слизь, потрошим и хорошо промываем.
- 2
Шаг 2
Разрезаем на куски и посыпаем солью, перцем и приправами. Обваливаем в муке и слегка обжариваем на растительном масле.
- 3
Шаг 3
Нарезаем грибы и слегка обжариваем.
- 4
Шаг 4
Лук чистим, нарезаем полукольцами и тоже слегка обжариваем.
- 5
Шаг 5
Выкладываем в форму для запекания грибы, затем поверх них обжаренные кусочки рыбы.
- 6
Шаг 6
Смешиваем лук со сметаной и 1-2 щепотками соли и выкладываем поверх рыбы.
- 7
Шаг 7
Запекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов минут 30-35.