Лимоны консервированные
Описание
Простой способ заготовить впрок. Уверен, что вам доводилось консервировать что угодно, но только не лимоны. А зря. Консервированные лимоны - отличный ингредиент различных десертов и выпечки, в то же время их можно добавлять и в горячие блюда. А уж как хорошо коньяк ими закусывать - словами не передать :) Итак, рассказываю как консервировать лимоны Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Стерилизуем банки. Затем хорошенько промываем лимоны, срезаем у них концы, чтобы вершина и основание были плоскими.
- 2
Шаг 2
Надрежьте лимон крест-накрест (в форме буквы Х), однако не режьте до конца.
- 3
Шаг 3
Раскройте лимон, внутрь положите примерно половину столовой ложки соли.
- 4
Шаг 4
Аналогичное проделываем со всеми остальными лимонами. Плотно укладываем лимоны в банку, добавляем еще столовую ложку соли. Хорошенько придавливаем лимоны ступкой, чтобы они дали сок.
- 5
Шаг 5
Нажимаем на лимоны до тех пор, пока сок не заполнит почти всю банку. Если сока будет не хватать, отдельно выжмите сок из лимонов и залейте в банку. Закрутите банку и храните 1 неделю при комнатной температуре, после чего поставьте в холодильник и храните сколько угодно.