Лимонный пирог
Описание
Этот нежный лимонный пирог из серии "гости на пороге". Главное, чтобы в доме нашелся лимон и сливочное масло. Готовится он очень просто и быстро. Смотрите пошаговый рецепт и радуйте себя и своих близких очень вкусной выпечкой Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Растопите сливочное масло, добавьте в него лимонную цедру и лимонный сок с одного лимона.
- 3
Шаг 3
Поставьте в кастрюлю с горячей водой еще одну кастрюлю, вбейте в нее 2 яйца и 1 желток, всыпьте сахар и размешайте до растворения сахара.
- 4
Шаг 4
Взбейте яйца с сахаром с помощью миксера в пышную пену, добавьте ванильный экстракт, муку, разрыхлитель, смешайте до однородной консистенции.
- 5
Шаг 5
Влейте в тесто смесь масла и лимона, еще раз смешайте до однородности.
- 6
Шаг 6
Подготовьте форму для запекания, смажьте её сливочным маслом и слегка припорошите мукой.
- 7
Шаг 7
Влейте тесто в подготовленную форму, слегка постучите ей об стол, чтобы в тесте не осталось пузырьков воздуха и оно равномерно распределилось по форме. Запекайте в духовке 30 минут при температуре 170 градусов.
- 8
Шаг 8
Перед подачей присыпьте пирог сахарной пудрой. Пирог получился невероятно нежным и ароматным, отказаться от такого лакомства невозможно!