Лимонный пирог на скорую руку
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Как вы увидите, приготовление лимонного пирога на скорую руку настолько просто, что пирог тут же хочется приготовить даже тем, кто обычно выпечки побаивается, уж больно она много усилий, мол, требует. С таким же простым рецептом лимонного пирога на скорую руку - никаких трудностей Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сливочное масло оставим при комнатной температуре чуть размягчится, миксером взобьем с сахаром. Отдельно взбиваем яйца до образования пены, вливаем к масляному крему. Сюда же разрыхлитель, муку, ванилин, 2 измельченных лимона. Перемешаем и оставим постоять.
- 2
Шаг 2
2. Тем временем разогреваем духовку до 180, противень смазываем маслом и застилаем пергаментной бумагой. Бумагу тоже лучше смазать. Тесто выливаем и разравниваем. Выпекать 20 минут.
- 3
Шаг 3
3. Из оставшегося лимона тем временем выживаем сок, добавим сахарную пудру и взбиваем до тех пор, пока масса не станет белой и тягучей.
- 4
Шаг 4
4. Заливаем поверх коржа и опять поместим в духовку на пару минут, чтобы верхний слой схватился.