Лимонный пирог из дрожжевого теста
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Я спешу поделиться с вами удивительной идеей, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом нужно сделать опару для теста. Соедините дрожжи с ложкой сахара и теплой водой.
- 2
Шаг 2
2. Оставьте опару минут на 15, чтобы дрожжи начали «работать».
- 3
Шаг 3
3. Теперь можно заняться другими ингредиентами. В глубокую мисочку просейте муку и соль. Добавьте сливочное масло.
- 4
Шаг 4
4. Разотрите все в однородную крошку.
- 5
Шаг 5
5. К этому времени будет готова опара.
- 6
Шаг 6
6. Влейте ее в сухие ингредиенты.
- 7
Шаг 7
7. И замесите однородное тесто.
- 8
Шаг 8
8. Оставьте тесто подходить в теплом месте минут на 45 или на часик.
- 9
Шаг 9
9. Для начинки вымойте лимон, опустите в кипяток на пару минут. После разрежьте пополам и удалите косточки.
- 10
Шаг 10
10. Пропустите лимон через мясорубку или измельчите в блендере.
- 11
Шаг 11
11. Добавьте сахар и перемешайте. Все, наша начинка готова.
- 12
Шаг 12
12. Когда тесто подошло, можно начинать собирать пирог.
- 13
Шаг 13
13. Разделите тесто на две части, каждую раскатайте тонко.
- 14
Шаг 14
14. Выложите одну часть на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом.
- 15
Шаг 15
15. Присыпьте крахмалом. Распределите ровным слоем начинку.
- 16
Шаг 16
16. Сверху выложите второй лист теста. Залепите края.
- 17
Шаг 17
17. Сделайте небольшие отверстия для выхода пара. Все, можно отправлять пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
- 18
Шаг 18
18. Минут через 30 наш пирог будет готов.
- 19
Шаг 19
19. Перед подачей можно присыпать его сахарной пудрой.