Лимонный кекс
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Лимонный кекс можно подать и на завтрак, и на десерт. Красивый из такого кекса получается и подарок. Хорошо, если у вас есть специальная форма для выпечки кекса, хотя его можно выпекать и в любой другой форме. Вместо лимонного сока, кстати, можно использовать и апельсиновый. Удачи в приготовлении Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Форму для кекса смажьте маслом (растительным или сливочным) и присыпьте мукой.
- 2
Шаг 2
2. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты - муку, соду, соль и разрыхлитель.
- 3
Шаг 3
3. В другой миске взбейте миксером яйца, сахар, масло, экстракт ванилина, лимонную цедру и сок.
- 4
Шаг 4
4. В полученную смесь постепенно, помешивая. введите мучную смесь.
- 5
Шаг 5
5. В тесто добавьте растительное масло и перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Выложите тесто в форму и отправляйте в духовку.
- 7
Шаг 7
7. Выпекайте лимонный кекс в горячей духовке в течение 45 минут. Готовность кекса проверяйте зубочисткой, она должна быть сухой.
- 8
Шаг 8
8. Приготовьте глазурь. Для этого смешайте сахарную пудру с молоком.
- 9
Шаг 9
9. Остывший лимонный кекс облейте глазурью. Кекс готов!