Лимонные кексы с цукини
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сразу хочу обратить внимание, что в этом рецепте нет яиц, но вы всегда можете добавить, если хотите. Мак придает маффинам особую пикантность, но если его нет под рукой, ничего страшного! Сочетание лимона и цукини чудесно оттеняет в тесте яблочное пюре. Для его приготовления достаточно запечь яблоко и размять его блендером. Надо попробовать хотя бы раз однозначно
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Цукини вымойте и обсушите, натрите на терке.
- 2
Шаг 2
2. Подготовьте все остальные ингредиенты.
- 3
Шаг 3
3. В глубокую мисочку отправьте просеянную муку, соль, сахар и разрыхлитель. Отдельно соедините растопленное масло с соком и цедрой лимона, яблочным пюре, маком. Соедините все ингредиенты.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте цукини и еще раз перемешайте. Разложите тесто по формочкам и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.
- 5
Шаг 5
5. Перед подачей дайте маффинам минут 5 остыть.