Лимонные чипсы
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Лимонные цукаты готовятся очень просто, смотрите пошаговый рецепт. Не спешите избавляться от сиропа, в котором варились лимонные ломтики, прямо в этом сиропе можно приготовить апельсиновые или мандариновые чипсы Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В широкую кастрюлю с толстым дном всыпьте сахар, залейте водой, сварите сироп.
- 3
Шаг 3
Пока варится сироп, хорошо промойте лимоны, нарежьте очень тонкими ломтиками, стараясь сохранить целостность ломтика.
- 4
Шаг 4
Выложите лимонные ломтики в сироп, понизьте температуру нагревания и проварите 30 минут (без кипения) на медленном огне.
- 5
Шаг 5
Кулинарными щипцами или просто вилкой выложите лимонные ломтики на бумагу для выпечки.
- 6
Шаг 6
Выпекайте (сушите) лимонные ломтики при температуре 90 градусов с конвекцией 1,5-2 часа. Если в духовке нет режима конвекция, то просто сделайте минимальный режим горения. По истечении половины времени переверните лимонные ломтики другой стороной вверх.
- 7
Шаг 7
Лимонные цукаты получились очень вкусные и красивые. При желании их можно подвесить на ниточке, как новогоднее украшение. Или дополнить ломтиками любые десерты.
- 8
Шаг 8
Лимонные цукаты получились тонкие, вкусные и необыкновенно привлекательные на вид.